ケバブ料理にハマっています。

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こんにちは。bumeeshaです。

 

最近 、kebabケバブ料理にと〜ってもハマっています♡

kebabケバブ料理をすごい短くまとめると?

鶏肉や羊肉・牛肉等を焼き鳥より大きめサイズに切って、串にさして焼く調理法。

主にトルコや中東系の料理かな?と思います。

 

👇詳しくはいつも大助かりのウィキペディアをご参照下さい♬

ja.wikipedia.org

 

私はレバノン料理が好きなので、このkebabケバブは大好物なんですよね〜♡

 

自宅でも美味しいkebabケバブを作りたくて、最近は週2〜3ぐらいでお試しクッキング中。

 

これはラム肉で作りました。激ウマでフムスがあれば良かった〜☆

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鶏胸肉のkebab。タヒニソースも作りました。

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これは魚swordfishソードフィッシュで料理。fish kebab

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サイドはフムスとタッブーレがあれば最高だったけれど、どれも美味しく作れて満足でした☆

 👇フムスの作り方。

www.bumeesha.com

 

 👇タッブーレの作り方

www.bumeesha.com

 

レバノンから輸入されたきゅうりのピクルスもスーパーで買ってみたけれど、

味はイマイチ。もっと美味しいのがあるので探してみます☆

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私が初めてkebab料理を食べたのは、トルコへ行った時でした。

世界3大料理の1つのトルコ料理は美味しかったですよ〜。また行きたい!

もっと腕を磨いてレシピが纏まったら、今後アップしたいと思っています(^ ^)

 

本日も最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

次回もまた、元気にお会いしましょ〜☆٩( ᐛ )و  Have a nice day everybody! 

  

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