【タイ料理】スパイシー・タイバジル。

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こんにちは、bumeeshaです。

 

本日は久しぶりのレシピ紹介です。

材料は、前に紹介したジンジャーチキンと似ています。

 

www.bumeesha.com

 

では、さっそく行ってみよ〜٩( ᐛ )و

 

材料:タイチキンと大体同じ分量です。

  • 鶏肉
  • たまねぎ
  • 人参
  • セロリ(なくても可)
  • マッシュルーム
  • ピーマン(なくても可)
  • にんにく 1〜3片 (お好みで可)
  • 唐辛子1〜2個お好みの量(種を取って、細かく刻みます)
  • タイバジル (10枚程お好みで可)

調味料:タイチキンと大体同じ分量です。

  • オイスタソース
  • 魚醬
  • 醤油
  • パームシュガー
  1. フライパンに油を引いて、にんにく→鶏肉&唐辛子→たまねぎ→人参→セロリ→ピーマン→マッシュルームの順で炒めていきます。
  2. 全体に火が通ったら、パームシュガー→醤油→魚醤→オイスターソース→水を入れて味をみて整えます。
  3. 味が決まったら、最後にタイバジルを入れて混ぜます。

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まぜまぜ。

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またまた丼物にしてみました。実はこの時、唐辛子を入れ忘れて作ってました(><)

でも、すっごく美味しかったです。辛いの苦手な方は唐辛子なしでも良いですし、食べる時に一味唐辛子をかけるのもありだと思います☆

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作り方はジンジャー・チキンに似ているけれど、タイバジルを入れるだけで香りと旨味がぐ〜んとアップして一味違った料理になるので、興味ある方は参考にしてみて下さい

甘しょっぱい味で、暑い日に合うなぁ〜と思います。

 

本日も最後まで読んで頂き、ありがとうございます。

次回もまた、元気にお会いしましょ〜☆٩( ᐛ )و

 

Have a nice day everyboday! 

いつも応援、ありがとうございます!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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