唐辛子を乾燥させてみた。

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こんにちは。

タイ料理を作るのに、タイ チリペッパー(Thai chili pepper)を購入してきました。
タイ料理大好き

そこで、今回は乾燥唐辛子を作ってみたいと思います。
では、行ってみよ〜

作り方

軽く水で唐辛子を洗ってからザルにあけて、
日の当たる場所に置いておき、夕方になったら家に入れてあげる。
何日も干し続けて、いい感じになるのをひたすら待つ。
それだけ。簡単!


作り始めた日の様子。
Thai chili pepper
                                                                                 


1週間後の様子。
いい感じに乾燥してきてます。
緑色の唐辛子は、少し白っぽい色になるんだね〜。

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まだ乾燥が必要そうなので、このまま乾燥を続けたい思います。
たっぷり太陽の陽を、浴びるんだよ〜 ヾ(=^▽^=)ノ
最終的に乾燥が終わったら、瓶に入れて保管したいと思います。

最後に。
初めて唐辛子作りに挑戦したけれど、超簡単でした〜。
干すという工程に奥深さを発見!そういえば母が野菜を干していたのを思い出した!
次回は野菜を干してみたいと思います


では、また。

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